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CharcuteriesDisponible
Capocollo affiné
Azienda agricola Fracassa, Teramo (I)
Prix kg ou L :42,10 €
Confection
à partir de 200 g
Description
Une charcuterie élaborée à partir de morceaux de porc de premier choix, marinés pendant sept jours dans du sel de Cervia et des épices naturelles, puis enveloppés à la main et affinés durant six mois.